Découvrez nos Huîtres et Fruits de Mer d’Exception
Bienvenue dans notre bar restaurant le Sacré Cœur des Pentes, votre destination dans les pentes de la Croix-Rousse pour savourer les délices de la mer. Nous avons sélectionné avec soin les meilleurs produits pour vous offrir une expérience gustative réussie, alliant fraîcheur, qualité et savoir-faire. Plongez dans un univers iodé et découvrez nos huîtres St Vaast et Utah Beach, ainsi que nos fruits de mer savoureux.
Les Huîtres St Vaast et Utah Beach : un goût authentique de la mer
Réputées pour leur finesse et leur saveur exceptionnelle, nos huîtres St Vaast et Utah Beach proviennent des côtes normandes, où elles sont élevées dans un environnement préservé.
Les Huîtres St Vaast
Issues des eaux claires et riches en minéraux de la baie de Saint-Vaast-la-Hougue, ces huîtres offrent une chair ferme et un goût équilibré, oscillant entre douceur et notes iodées. Un vrai plaisir pour les amateurs de saveurs délicates.
Les Huîtres Utah Beach
Cultivées dans la baie du Cotentin, ces huîtres se distinguent par leur caractère affirmé et leur texture charnue. Leur saveur légèrement noisettée, associée à une pointe de salinité, en fait un incontournable pour les palais avertis.
Dégustées nature, avec du poivre du moulin, un filet de citron ou accompagnées d’une pointe de vinaigre à l’échalote, ces huîtres vous transporteront directement sur les côtes normandes.
Les Fruits de Mer au bar restaurant
Crevettes et bulots, un délice à chaque bouchée.
Pour les amateurs de fruits de mer, nous proposons une sélection rigoureusement choisie :
Les Crevettes
Nos crevettes, fraîches et juteuses, sont parfaites pour un moment de gourmandise. Leurs saveurs subtiles et leur texture tendre en font un met incontournable à déguster en toute simplicité.
Les Bulots
Pêchés dans les eaux froides de l’Atlantique, nos bulots sont préparés avec soin pour préserver leur goût authentique. Tendres et légèrement iodés, ils se marient parfaitement avec une mayonnaise maison ou un beurre citronné.
Un plateau de fruits de mer sur mesure
Envie de tout goûter ? Composez votre plateau de fruits de mer personnalisé, avec nos huîtres, crevettes et bulots, et profitez d’un festin de fraîcheur. Nos plateaux sont accompagnés de condiments savamment sélectionnés pour sublimer chaque bouchée.
Que vous soyez amateur d’huîtres ou friand de fruits de mer, votre bar restaurant le Sacré Cœur des Pentes vous promet un voyage gustatif au cœur des saveurs marines. Venez savourer la mer dans votre assiette et partagez un moment convivial autour de nos spécialités. Réservez votre table dès maintenant pour une expérience iodée inoubliable.